Die faszinierende Welt der Pilze
Die Welt der Pilze (Fungi), in Bayern "Schwammerl" oder "Schwamma" genannt, präsentiert sich in beeindruckender Vielfalt. Neben den jedermann bekannten Pilzformen bringt die Natur auch eine Reihe kurioser Gebilde hervor.
Die meisten Menschen interessieren sich jedoch vor allem für jene Pilze, deren Fruchtkörper im Sommer und Herbst unsere Wälder und Wiesen schmücken und deren wohlschmeckende Hüte zum kulinarischen Genuss einladen.
Was sind Pilze?
- Pilze enthalten keinen grünen Pflanzenfarbstoff und können daher selbst keine organischen Stoffe aufbauen. Sie zersetzen vielmehr organisches Material der Umwelt und gewinnen dabei die für sie lebenswichtigen Aufbaustoffe, wobei sie Substanzen in den Kreislauf der Natur zurückführen.
- Die Wissenschaft trennt sie daher in jüngerer Zeit von den "blattgrünhaltigen Pflanzen" ab und stellt sie neben diesen und den Tieren in ein gesondertes Reich der Pilze.
Pilze bestimmen!
essbare Pilze:
Röhrenpilze: z. B. Steinpilz, Hexenröhrling (Zigeuner), Maronenröhrling, Birkenpilz, Rotkappe
Lamellenpilze (Stiel mit Ring): z. B. Wiesenchampignon, Stockschwämmchen, Parasol, Perlpilz
Lamellenpilze (Stiel ohne Ring): z. B. Austernpilz, Milchbrätling
sonstige Pilze: z. B. Pfifferling (Eierschwamm), Krause Glucke (Fette Henne)
Wichtige Bestimmungsmerkmale:
Hutform, Hutfarbe, Stiel, Ring, Pilzform, Farbe des Fleisches.
Pilzbestimmung !!!
bei Unsicherheit in der Pilzbestimmung können Sie sich, "unter Vorlage der Pilze", an einen Pilzsachverständigen im Bayerischen Wald wenden.
Einen "Pilz-Sachverständigen" im Bayerischen Wald finden Sie hier!
ACHTUNG !!!
- Gefährliche Verwechslungen bei der Pilz-Suche verursachen schwere organische Beschwerden und können bei bestimmten Arten zum Tode führen.
- Hier eine kurze Gegenüberstellung der Giftpilze und der essbaren Pilze:
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Giftpilze Kegelhütiger Knollenblätterpilz ‹----› Grüner Knollenblätterpilz ‹------------› Gifthäubling ‹-----------------------------› Frühjahrslorchel ‹-----------------------› Pantherpilz ‹------------------------------› Ziegelroter Risspilz ‹-------------------› |
essbare Pilze Wiesenchampignon Frauentäubling Stockschwämmchen Speisemorchel Perlpilz Mairitterling oder Maipilz |
Pilzvergiftung !!!
- bei ersten Anzeichen oder Verdacht auf eine Pilzvergiftung, sollte unverzüglich ein Arzt, Krankenhaus oder ein Giftnotruf, z. B. München +49 (0)89/19240), benachrichtigt werden.
