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Ediths Holunderlikör

Darf es etwas Hochprozentiges sein? Dann können wir den selbstgemachten Holunderlikör empfehlen, dieser ist auch als kleines Mitbringsel eine nette Idee.

Zutaten Ediths Holunderlikör

  • 1500g Holunderbeeren mit 1 l Wasser 15 min kochen.
  • Dann durch ein Sieb streichen.
  • 750 g Zucker,
  • 8 Päckchen Vanillezucker und
  • 10 Tropfen Bittermandelöl hinzufügen, nochmals kurz aufkochen und abkühlen lassen.
  • 700 ml Rum (54%) untermischen und
  • den Likör in Flaschen abfüllen.

Rezept von Annette Böhm

Ferienhaus Elefantenhäuserl in Waldmünchen