Heinrich Seiderer, Molkereimeister und Nicole Seiderer, sind die Gastgeber des kleinen Ladens. Ihre Leidenschaft gilt hochwertigen und naturbelassenen Produkten, die sie persönlich von Allgäuer Käsemanufakturen ihres Vertrauens beziehen: Die Käsespezialitäten stammen von der Hofkäserei Walk sowie der Hoimat Genusskäserei Eschbach und sind handgemacht aus Allgäuer Heumilch.
